Taste of Brazil – Purple Lapacho Tree

Beschreibung

Purple Lapacho Tree
Rinde

Diese Lapacho-Qualität stammt von der inneren Rinde des Tecoma-Lapacho-Baumes, auch „Purple Lapacho Tree“ genannt, welche im Vergleich zu den äußeren Rindenteilen wesentlich homogener wächst und vor allem weniger staubig und deutlich lieblicher im Geschmack ist. Lapacho ist wegen seines angenehm milden Geschmacks, der etwas an Vanille oder Karamell erinnert, bei vielen Menschen sehr beliebt. Er enthält wenig Gerbsäure und kein Teein.
Extra-Zubereitung: Das kalte Wasser wird mit der Rinde zum Kochen gebracht. Danach sollte man es 5 Minuten köcheln und weitere 20 Minuten ziehen lassen.

25 Minuten Ziehzeit
100° C Wassertemperatur
2 TL/Liter

Zutaten:
Lapacho

Inhalt:
60 g in versiegelter Aromatüte

Zeichnung auf der Etikette von Jasmin Bis